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Futunatura.deBIO Matcha Tee Pulver – um kostbaren echten Tee zuzubereiten. Matcha unterscheidet sich von anderen echten Tees im Extraktionsprozess. 20 Tage vor dem Pflücken der Teeblätter (Camellia sinensis) werden die Büsche abgedeckt, damit sie von direkter Sonneneinstrahlung geschützt sind. Dies verlangsamt ihr Wachstum und der Chlorophyllgehalt in ihnen steigt, wodurch sie eine noch dunklere grüne Farbe annehmen. Da die Produktion ziemlich anspruchsvoll ist und die Ernte relativ gering ist, ist Matcha etwas teurer. Die Japaner trinken traditionell Matcha-Tee zu besonderen Gelegenheiten, in der westlichen Welt ist dieses grüne Getränk jedoch wegen seiner Zutaten beliebt. Im Gegensatz zu gewöhnlichem Grüntee wird Matcha-Tee bei der Zubereitung nicht gefiltert oder abgeseiht, wodurch viele weitere der darin enthaltenen essentiellen Substanzen erhalten bleiben. Matcha Tee ist reich an Vitamin C und enthält Polyphenole aus Tee. Aufgrund seiner attraktiven Farbe wird es auch beim Kochen immer beliebter – zum Beispiel bei der Zubereitung von Desserts (Sie können es zu einem Biskuit oder einer Sahne hinzufügen oder es ähnlich wie bei echtem Kakao verwenden). Sie können es als Matcha-Cappuccino zubereiten oder in einen Smoothie geben und ersetzen so den Morgenkaffee. So werden Sie bereits am frühen Morgen mit Energie und den darin enthaltenen wertvollen Stoffen versorgt.
