Brand:
Parmigiano Reggiano
Parmigianoreggiano.comHarmonisch Parmigiano Reggiano mit einer Reifezeit von 20 bis 26 Monaten präsentiert sich am Gaumen mit einem guten Gleichgewicht von süß und salzig, neben Milch und Jogurt schmeckt man geschmolzene Butter und frisches Obst wie Banane und Ananas. Der Käse ist mürbe und körnig. Parmigiano Reggiano ist ein 100% natürlicher Käse, der nur aus Milch, Salz und Lab besteht und keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel enthält. Parmigiano Reggiano ist überdies von Natur aus laktosefrei, dank der Aktivität von Milchsäurebakterien, die den Milchzucker in den ersten 48 Stunden nach der Verarbeitung in Milchsäure umwandeln, zudem ist er reich an Kalzium und Phosphor. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem perfekten Verbündeten in der Küche, ideal für viele traditionelle und kreative Kombinationen: im Zusammenspiel mit frischem Obst als Snack für Kinder, mit Marmelade, Honig oder Balsamico-Essig für eine schmackhafte Pause, gepaart mit Weinen, Craft-Bieren und Cocktails für einen hochwertigen Aperitif. Wenn Sie ein Stück frischen Parmigiano Reggiano kaufen oder aus der Vakuumverpackung nehmen, sollte er im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 4 und 8 °C gelagert werden. Nach dem Öffnen behält der Parmigiano Reggiano seine organoleptischen Eigenschaften, wenn er im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 4 und 8°C und getrennt von anderen Lebensmitteln aufbewahrt wird; es empfiehlt sich daher, spezielle Behälter zu verwenden oder ihn in lebensmittelechte Folie einzuschlagen.
