Brand:
Parmigiano Reggiano
Parmigianoreggiano.comIntensiv Parmigiano Reggiano mit einer Reifedauer von 35 bis 45 Monaten hat ein intensives Aroma und ausgeprägte Anklänge von Gewürzen und Geräuchertem sowie eine intensive gelbe Farbe mit Tendenz zu Bernstein. Außerdem sind die Reifekristalle (Tyrosin) gut erkennbar. Parmigiano Reggiano aus ökologischer Viehzucht sieht vor, dass alle Produktionsschritte vollständig nachverfolgbar und nach den gesetzlichen Bestimmungen für die Herstellung von Landwirtschaftsprodukten zertifiziert sind.
